BAĞLAR

Marmara Denizi’nin orta bölümünde yer alan Avşa Adası, Marmara iklimi özellikleri kadar Akdeniz ve Karadeniz iklimleri etkilerini de taşır. Toprak yapısı granodiyotrit ana kayasından oluşan kumlu topraktır.

​

Büyülübağ’ ın yüzölçümü 200 dönüme ulaşan bağları, Fransa’da yapılan toprak ve iklim analizleri sonucunda belirlenerek Fransa’dan getirtilmiş en uygun yabancı üzüm çeşitleri olan Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay ve Syrah ile yerel üzüm çeşidi Adakarası’ ndan oluşmaktadır.

​

Poyrazı alacak şekilde telli terbiye sistemiyle tesis edilen bağlar, rüzgarın etkisiyle daha geç gelişip, topraktan yeterli minerali alırken dirençlerini de artırmaktadır.